اسید سیتریک

اسید سیتریک :تعریف و کاربردهای آن در صنایع مختلف

شرکت شیمی مهندسی مهندسین مشاور عرضه‌کننده اسید سیتریک به صورت خرد و عمده می‌باشد. این ماده شیمیایی کاربردی در صنایع با گرید صنعتی و خوراکی به فروش می‌رسد. جهت خرید و کسب اطلاعات بیشتر، با ما تماس بگیرید.

 

(برای مشاهده صفحه تگزاپون اینجا کلیک کنید)

 

“فروش اسید سیتریک بصورت خرد و عمده”

شرکت شیمی مهندسی مهندسین مشاور با سال‌ها تجربه در زمینه تأمین، مشاوره و عرضه مواد شیمیایی صنعتی و آزمایشگاهی، مفتخر است که فروش اسید سیتریک را به صورت خرد و عمده به مشتریان گرامی ارائه دهد. ما با اتکا به تیم متخصص، استانداردهای دقیق کنترل کیفیت، و همکاری با تولیدکنندگان معتبر داخلی و خارجی، محصولی با بالاترین سطح خلوص و کیفیت را در اختیار شما قرار می‌دهیم.

مشخصات محصول:

  • نام محصول: اسید سیتریک (Citric Acid)

  • فرمول شیمیایی: C₆H₈O₇

  • نوع: مونو‌هیدرات و بی‌آب (Monohydrate & Anhydrous)

  • بسته‌بندی: کیسه‌های ۲۵ کیلوگرمی، ظروف کوچک جهت مصارف خرد

  • خلوص: بالای ۹۹٪ (Food Grade و Technical Grade موجود)

موارد مصرف:

اسید سیتریک یکی از پرکاربردترین اسیدهای آلی است که در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد، از جمله:

  • صنایع غذایی: به‌عنوان طعم‌دهنده و تنظیم‌کننده pH در نوشابه‌ها، آبمیوه‌ها، کنسروها و شیرینی‌جات

  • صنایع دارویی: به‌عنوان عامل پایدارکننده و کنترل‌کننده اسیدیته در فرمولاسیون داروها

  • صنایع آرایشی و بهداشتی: در تولید کرم‌ها، شامپوها، شوینده‌ها و ماسک‌ها

  • کاربردهای صنعتی: پاک‌کننده‌های خانگی، صنعت نساجی، تولید مواد شوینده و چرم‌سازی

چرا از شرکت شیمی مهندسی خرید کنیم؟

  • ✔️ تضمین کیفیت و اصالت کالا

  • ✔️ ارسال سریع به سراسر کشور

  • ✔️ مشاوره تخصصی رایگان پیش از خرید

  • ✔️ امکان تأمین در حجم‌های مختلف (خرد تا تناژ بالا)

  • ✔️ قیمت رقابتی و مناسب برای همکاران و مصرف‌کنندگان عمده

راه‌های ارتباط با ما:

برای دریافت مشاوره، استعلام قیمت روز، ثبت سفارش یا کسب اطلاعات بیشتر، با کارشناسان ما در ارتباط باشید:

📞 تلفن تماس: [۰۹۱۵۵۲۸۹۸۹۵]

“اسید سیتریک چیست؟”

اسید سیتریک (Citric Acid) یک اسید آلی ضعیف است که به طور طبیعی در مرکباتی مانند لیمو، پرتقال، نارنج و گریپ‌فروت یافت می‌شود. این ماده به صورت صنعتی نیز از طریق تخمیر قندها توسط قارچ‌های خاص (مانند Aspergillus niger) تولید می‌شود و یکی از پرکاربردترین افزودنی‌ها در صنایع مختلف به شمار می‌رود.

از نظر ظاهری، اسید سیتریک به صورت پودری سفید رنگ، بی‌بو، با طعمی ترش است که به‌راحتی در آب حل می‌شود. این ترکیب به دلیل خاصیت تنظیم‌کنندگی pH، خاصیت آنتی‌اکسیدانی، و توانایی کی‌لیت‌کنندگی یون‌های فلزی، کاربردهای گسترده‌ای در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی، و حتی صنعتی دارد.


برخی از ویژگی‌های کلیدی اسید سیتریک:

  • فرمول شیمیایی: C₆H₈O₇

  • حلالیت بالا در آب

  • غیربازدارنده، زیست‌تخریب‌پذیر و ایمن برای مصرف انسانی

  • دو نوع اصلی:

    • مونو‌هیدرات (Monohydrate): فرم کریستالی حاوی یک مولکول آب

    • بی‌آب (Anhydrous): فرم خشک و بدون آب


جمع‌بندی:

اسید سیتریک نه‌تنها یک افزودنی پرمصرف در صنعت غذا است، بلکه نقش مهمی در فرمولاسیون داروها، تولید محصولات آرایشی-بهداشتی، و بسیاری از فرایندهای صنعتی ایفا می‌کند. به دلیل ایمنی بالا، دسترسی آسان و قیمت مناسب، این ماده یکی از پرکاربردترین اسیدهای آلی در جهان است.

 

“فروش مواد شیمیایی”

شرکت شیمی مهندسین مشاور با افتخار ارائه دهنده‌ی مجموعه‌ای گسترده از مواد شیمیایی با کیفیت برتر و استانداردهای بین‌المللی می‌باشد. ما با سال‌ها تجربه در صنعت، به عنوان یکی از پیشگامان در تأمین مواد شیمیایی برای صنایع مختلف، به هدف ارائه بهترین خدمات و محصولات برای مشتریان عزیز خود افتخار می‌کنیم.

خدمات ما شامل ارائه مواد شیمیایی در زمینه‌های مختلف از جمله صنایع فرآوری، صنایع نفت و گاز، صنایع دارویی، صنایع غذایی و دیگر صنایع بنیادی است. ما به شما تضمین می‌دهیم که تمامی محصولات ارائه شده توسط ما، با بالاترین استانداردهای کیفیتی و ایمنی تأیید شده و با استفاده از فناوری‌های نوین تولید می‌شوند.

ضمناً شرکت ما آماده‌ی ارائه‌ی خدمات مشاوره فنی در زمینه‌ی انتخاب و استفاده از مواد شیمیایی مناسب برای نیازهای خاص شما می‌باشد. تیم ما از متخصصان و مهندسان با تجربه، آماده‌ی ارائه‌ی راهکارهای به‌روز و کارآمد به منظور بهینه‌سازی فرآیندهای شما می‌باشد.

برای کسب اطلاعات بیشتر و یا درخواست مشاوره، لطفاً با ما تماس بگیرید. از همکاری شما سپاسگزاریم.

“سیتریک اسید چه ویژگی‌هایی دارد؟”

سیتریک اسید (Citric Acid) یک ماده شیمیایی با ویژگی‌های منحصر‌به‌فرد است که باعث شده در طیف گسترده‌ای از صنایع مورد استفاده قرار گیرد. این اسید آلی نه‌تنها از نظر شیمیایی خاصیت‌های مهمی دارد، بلکه از نظر ایمنی، پایداری و کاربردپذیری نیز گزینه‌ای ایده‌آل محسوب می‌شود.

✅ ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی:

  • فرمول شیمیایی: C₆H₈O₇

  • ظاهر: پودر سفید، بی‌بو و با طعم ترش

  • حلالیت: به‌راحتی در آب حل می‌شود

  • pH: اسیدی (در محلول‌های آبی pH بین ۲ تا ۳)

  • دو شکل رایج:

    • مونو‌هیدرات (Monohydrate): کریستالی با یک مولکول آب

    • بی‌آب (Anhydrous): فرم خشک و بدون آب

✅ ویژگی‌های عملکردی و کاربردی:

  • تنظیم‌کننده pH: در صنایع غذایی و دارویی برای کنترل اسیدیته

  • عامل کی‌لیت‌کننده: قدرت بالایی در اتصال به یون‌های فلزی (مثل کلسیم و منیزیم)، مفید در تولید مواد شوینده

  • طعم‌دهنده طبیعی: با طعمی ترش و دلپذیر، پرکاربرد در نوشیدنی‌ها، آبنبات‌ها و انواع خوراکی‌ها

  • نگهدارنده و آنتی‌اکسیدان: جلوگیری از اکسید شدن و فاسد شدن مواد غذایی و دارویی

  • زیست‌تخریب‌پذیر و ایمن: فاقد اثرات زیان‌بار برای انسان و محیط زیست

  • پایدار در برابر حرارت: مناسب برای استفاده در محصولات پخته یا فرآیندهای دمای بالا

✅ مزایای استفاده:

  • 📌 ایمنی بالا برای مصرف انسانی و غیرسمی

  • 📌 سازگار با محیط زیست

  • 📌 قابل استفاده در صنایع مختلف (غذا، دارو، آرایشی، صنعتی)

  • 📌 در دسترس بودن در انواع بسته‌بندی خرد و عمده

 

“اسید سیتریک: کاربردها و مزایای آن”

اسید سیتریک (Citric Acid) یک ترکیب شیمیایی پرکاربرد با منشأ طبیعی است که به دلیل طعم ترش، خاصیت تنظیم‌کنندگی pH، و توانایی کی‌لیت‌کنندگی یون‌های فلزی، در صنایع متعددی به‌صورت گسترده استفاده می‌شود. این ماده به‌صورت طبیعی در مرکبات یافت می‌شود و به روش صنعتی نیز از طریق تخمیر تولید می‌گردد.


🔧 کاربردهای اسید سیتریک

۱٫ صنایع غذایی و نوشیدنی‌ها

  • به‌عنوان طعم‌دهنده طبیعی در نوشابه‌ها، آبمیوه‌ها، شکلات و آب‌نبات‌ها

  • تنظیم‌کننده اسیدیته (pH) برای حفظ طعم و ماندگاری بیشتر

  • نگهدارنده طبیعی جهت جلوگیری از فساد مواد غذایی

۲٫ صنایع دارویی

  • استفاده به‌عنوان عامل پایدارکننده در شربت‌ها و مکمل‌ها

  • تنظیم pH و افزایش جذب داروها

  • مؤثر در فرمولاسیون قرص‌های جوشان

۳٫ مواد آرایشی و بهداشتی

  • لایه‌بردار ملایم در کرم‌ها و ماسک‌های پوستی

  • تنظیم pH در شامپو، شوینده‌ها و محصولات مراقبت از پوست

  • کمک به درخشندگی و نرمی مو و پوست

۴٫ صنایع شوینده و پاک‌کننده

  • عامل کی‌لیت‌کننده یون‌های فلزی در ترکیبات شوینده

  • افزایش کارایی پاک‌کننده‌ها در آب‌های سخت

  • استفاده در جرم‌گیرها و پاک‌کننده‌های چندمنظوره

۵٫ کاربردهای صنعتی

  • در تولید رنگ، چسب و مواد شیمیایی دیگر

  • مورد استفاده در صنعت نساجی و دباغی چرم

  • پاک‌سازی سطوح فلزی و رسوب‌زدایی


✅ مزایای اسید سیتریک

  • طبیعی و ایمن برای بدن انسان

  • زیست‌تخریب‌پذیر و دوست‌دار محیط زیست

  • غیراسیدی به‌شکل خطرناک و بدون خوردگی برای بیشتر مواد

  • تنوع بالا در کاربرد (از آشپزخانه تا کارخانه!)

  • در دسترس، مقرون‌به‌صرفه و قابل ذخیره‌سازی آسان


جمع‌بندی

اسید سیتریک به دلیل ویژگی‌های منحصر‌به‌فرد خود، یکی از پایه‌ای‌ترین و پراستفاده‌ترین ترکیبات شیمیایی طبیعی در دنیا است. از خانه تا کارخانه، از غذا تا دارو، این ماده نقش مهمی در کیفیت، ایمنی و ماندگاری محصولات ایفا می‌کند.

 

“خصوصیات فیزیکی و شیمیایی سیتریک اسید”

ویژگی مقدار / توضیح
نام ماده اسید سیتریک (Citric Acid)
فرمول شیمیایی C₆H₈O₇
جرم مولی ۱۹۲٫۱۳ گرم بر مول
شکل ظاهری پودر سفید، بی‌بو، با طعم ترش
حلالیت در آب بسیار محلول در آب
نقطه ذوب حدود ۱۵۳ درجه سانتی‌گراد (فرم بی‌آب)
نقطه جوش تجزیه می‌شود پیش از رسیدن به نقطه جوش
pH محلول ۱٪ در آب حدود ۲.۲
چگالی (فرم بی‌آب) ۱.۶۶۵ گرم بر سانتی‌متر مکعب
حالت‌های موجود مونو‌هیدرات (Monohydrate) و بی‌آب (Anhydrous)
قابلیت تجزیه زیستی دارد (کاملاً زیست‌تخریب‌پذیر)
ثبات شیمیایی پایدار در دمای اتاق ، تجزیه در دمای بالا
 
 

“خواص اسید سیتریک برای مو | درخشندگی، پاک‌سازی و تعادل pH”

🔍 اسید سیتریک چیست؟

اسید سیتریک (Citric Acid) یک اسید آلی طبیعی است که به طور گسترده در میوه‌های ترش مانند لیمو و پرتقال یافت می‌شود. این ترکیب در بسیاری از محصولات آرایشی و بهداشتی به‌ویژه شامپوها، نرم‌کننده‌ها و ماسک‌های مو استفاده می‌شود، زیرا خواص تنظیم‌کننده pH، ضدباکتری، و پاک‌کننده دارد.


💎 خواص اسید سیتریک برای مو

۱٫ تنظیم pH پوست سر

pH پوست سر نقش مهمی در سلامت موها ایفا می‌کند. وقتی تعادل pH به‌هم می‌خورد، ممکن است با خشکی، شوره یا چربی بیش از حد مواجه شویم. اسید سیتریک با تنظیم pH طبیعی پوست سر (حدود ۴.۵ تا ۵.۵)، محیطی سالم برای رشد مو فراهم می‌کند.

۲٫ افزایش درخشندگی مو

با پاک‌سازی باقی‌مانده صابون‌ها و مواد معدنی موجود در آب سخت، اسید سیتریک به درخشندگی طبیعی موها کمک می‌کند. موهایی که با آب حاوی املاح شسته می‌شوند، معمولاً کدر و بی‌جان به‌نظر می‌رسند؛ اسید سیتریک این مشکل را برطرف می‌کند.

۳٫ پاک‌سازی عمقی و حذف آلودگی‌ها

به دلیل خاصیت کی‌لیت‌کنندگی (chelating)، اسید سیتریک می‌تواند فلزات سنگین و باقی‌مانده مواد شیمیایی روی مو را حذف کند. این ویژگی آن را به یک پاک‌کننده طبیعی عالی تبدیل می‌کند که بدون آسیب زدن، مو را تمیز و شاداب نگه می‌دارد.

۴٫ نرمی و لطافت موها

استفاده کنترل‌شده از اسید سیتریک باعث کاهش زبری و گره‌خوردگی موها شده و به افزایش نرمی آن‌ها کمک می‌کند. این خاصیت در شامپوهای ملایم یا ماسک‌های مو بیشتر نمود دارد.

۵٫ پیشگیری از شوره سر و خارش

با کاهش رشد باکتری‌ها و قارچ‌ها، اسید سیتریک می‌تواند به کاهش شوره و التهاب پوست سر کمک کند. البته باید در غلظت مناسب استفاده شود تا باعث خشکی بیش از حد نشود.


⚠️ نکات مهم در استفاده از اسید سیتریک برای مو

  • غلظت مناسب: اسید سیتریک باید با آب رقیق شود؛ استفاده مستقیم ممکن است باعث تحریک پوست سر شود.

  • استفاده محدود: استفاده ۱ تا ۲ بار در هفته کافی است.

  • تست حساسیت: قبل از استفاده روی تمام پوست سر، مقدار کمی روی ناحیه‌ای کوچک تست شود.

  • ترکیب با مواد دیگر: می‌توان آن را با آب لیمو، آلوئه‌ورا یا سرکه سیب ترکیب کرد تا اثرات تقویتی آن افزایش یابد.


🧴 طرز تهیه شوینده یا ماسک مو خانگی با اسید سیتریک

ماسک ساده مو با اسید سیتریک برای درخشندگی:

🔹 مواد لازم:

  • ۱ قاشق چای‌خوری اسید سیتریک

  • ۱ لیوان آب گرم

  • چند قطره روغن نارگیل یا زیتون (اختیاری)

🔹 روش استفاده:

اسید سیتریک را در آب حل کرده و پس از شستشوی موها، به‌عنوان آبکشی نهایی روی مو بریزید. پس از چند دقیقه با آب سرد آبکشی کنید.


📌 جمع‌بندی

اسید سیتریک یک انتخاب هوشمندانه و طبیعی برای مراقبت از مو است. این ماده با تنظیم pH، درخشان کردن مو، پاک‌سازی آلودگی‌ها و کمک به کاهش شوره، جایگاه ویژه‌ای در مراقبت‌های خانگی و صنعتی از مو پیدا کرده است. البته استفاده صحیح و اصولی از آن شرط اصلی بهره‌مندی از این خواص است.

 

⚠️ خطرات و نکات ایمنی در استفاده از اسید سیتریک

اسید سیتریک (Citric Acid) به‌عنوان یک اسید آلی ضعیف و نسبتاً ایمن شناخته می‌شود که در بسیاری از محصولات غذایی، دارویی و آرایشی به‌کار می‌رود. با این حال، هنگام استفاده صنعتی، آزمایشگاهی یا در حجم بالا، رعایت نکات ایمنی الزامی است تا از بروز آسیب‌های احتمالی به پوست، چشم یا سیستم تنفسی جلوگیری شود.


🔍 خطرات احتمالی

مسیر تماس نوع خطر / علائم
تماس با پوست ممکن است باعث تحریک، خشکی یا قرمزی پوست شود (به‌ویژه در غلظت‌های بالا یا تماس مداوم)
تماس با چشم می‌تواند باعث سوزش، قرمزی و التهاب ملتحمه شود؛ در موارد شدید ممکن است آسیب سطحی وارد کند
استنشاق پودر استنشاق گرد و غبار ممکن است موجب تحریک بینی، گلو و راه‌های تنفسی شود
بلعیدن در دوز بالا ممکن است موجب سوزش دهان، گلو یا ناراحتی گوارشی شود (در مقادیر خوراکی ایمن است)

✅ نکات ایمنی هنگام استفاده

🧤 تجهیزات حفاظت فردی (PPE):

  • استفاده از دستکش مقاوم (نیتریل یا لاتکس) هنگام کار با اسید سیتریک

  • عینک ایمنی یا شیلد محافظ چشم برای جلوگیری از پاشش

  • ماسک یا تهویه مناسب در محیط‌هایی با گرد و غبار بالا

  • در صورت تماس مداوم یا استفاده صنعتی: پیش‌بند یا لباس مقاوم به مواد شیمیایی توصیه می‌شود

🧯 اقدامات ایمنی محیطی:

  • نگهداری در محیط خشک، خنک و دارای تهویه مناسب

  • دور از نور مستقیم خورشید و رطوبت نگهداری شود

  • بسته‌بندی‌ها باید کاملاً دربسته و برچسب‌گذاری‌شده باشند

  • دور از مواد قلیایی قوی یا اکسیدکننده‌های قوی قرار گیرد

🆘 اقدامات در صورت حادثه:

  • تماس با پوست: محل تماس را با آب سرد و صابون به‌خوبی بشویید

  • تماس با چشم: حداقل ۱۵ دقیقه با آب جاری بشویید و فوراً به پزشک مراجعه کنید

  • استنشاق: فرد را به هوای آزاد منتقل کرده و در صورت تداوم علائم به پزشک مراجعه شود

  • بلعیدن مقدار زیاد: دهان را بشویید، از تحریک استفراغ خودداری کنید و با مرکز درمانی تماس بگیرید


📦 نکات حمل و نگهداری:

  • در ظروف مقاوم و غیرقابل نفوذ نگهداری شود

  • از آسیب‌دیدگی بسته‌بندی یا نشت جلوگیری شود

  • دور از دسترس کودکان و افراد غیرآموزش‌دیده قرار گیرد


جمع‌بندی:

هرچند اسید سیتریک ماده‌ای نسبتاً بی‌خطر محسوب می‌شود، اما در حجم بالا یا شرایط خاص، ممکن است باعث بروز مشکلات پوستی، تنفسی یا چشمی شود. با رعایت اصول ایمنی، استفاده از تجهیزات حفاظت فردی و آموزش پرسنل، می‌توان خطرات احتمالی را به‌طور کامل مدیریت کرد.

 

اسید سیتریک

شرکت شیمی مهندسی مهندسین مشاور عرضه‌کننده اسید سیتریک به صورت خرد و عمده می‌باشد. این ماده شیمیایی کاربردی در صنایع با گرید صنعتی و خوراکی به فروش می‌رسد.

 

🧪 فرآیند تولید اسید سیتریک چگونه است؟

اسید سیتریک (Citric Acid) به‌طور طبیعی در میوه‌های ترش مانند لیمو و پرتقال وجود دارد، اما برای تأمین نیاز صنعتی، این ماده به‌صورت صنعتی و در مقیاس بالا تولید می‌شود. روش رایج و اقتصادی تولید آن، تخمیر قندها با استفاده از قارچ‌های خاص است.


✅ مراحل اصلی تولید صنعتی اسید سیتریک

۱٫ آماده‌سازی مواد اولیه (قندها)

برای تولید اسید سیتریک، از منابع غنی از کربوهیدرات مانند:

  • ملاس چغندر قند یا نیشکر

  • شربت ذرت

  • گلوکز صنعتی

    استفاده می‌شود.

این مواد به‌عنوان منبع انرژی و کربن برای رشد میکروارگانیسم‌ها به کار می‌روند.


۲٫ تخمیر بیولوژیکی

در این مرحله:

  • قارچ Aspergillus niger (نوعی کپک غیر بیماری‌زا) در محیطی کنترل‌شده و استریل رشد داده می‌شود.

  • در حضور اکسیژن و مواد مغذی، این قارچ قندها را مصرف کرده و اسید سیتریک را به‌عنوان محصول نهایی متابولیسم خود ترشح می‌کند.

  • شرایط دقیق مانند pH، دما (حدود ۳۰ درجه سانتی‌گراد) و میزان اکسیژن باید کاملاً کنترل شود.


۳٫ تفکیک و جداسازی

پس از پایان فرآیند تخمیر، مایع تخمیر حاوی اسید سیتریک از قارچ‌ها و ناخالصی‌ها فیلتر و سانتریفیوژ می‌شود تا محلول شفاف به‌دست آید.


۴٫ رسوب‌گیری و خالص‌سازی

برای خالص‌سازی:

  • محلول را با آهک (Ca(OH)₂) ترکیب می‌کنند تا سیترات کلسیم (Calcium Citrate) رسوب کند.

  • سپس رسوب با اسید سولفوریک (H₂SO₄) واکنش داده و اسید سیتریک آزاد شده و مجدداً به محلول بازمی‌گردد.


۵٫ تبلور (کریستالیزاسیون) و خشک‌کردن

  • محلول نهایی تحت شرایط خاص سرد شده و اسید سیتریک به‌صورت کریستال‌های سفید رسوب می‌کند.

  • کریستال‌ها فیلتر شده، خشک و بسته‌بندی می‌شوند.

  • نوع نهایی محصول ممکن است به‌صورت مونو‌هیدرات یا بی‌آب باشد، بسته به شرایط خشک‌سازی.


🔄 خلاصه فرآیند تولید:

  1. تامین قند →

  2. تخمیر با قارچ →

  3. فیلتر و جداسازی →

  4. خالص‌سازی با رسوب‌گیری →

  5. تبلور و بسته‌بندی


📌 مزایای این روش:

  • کم‌هزینه و پربازده

  • استفاده از منابع تجدیدپذیر (قند طبیعی)

  • دوست‌دار محیط زیست

  • مناسب برای تولید در مقیاس صنعتی

 

 

 

🍋 جایگزین‌های اسید سیتریک: مواد شیمیایی و طبیعی ایمن‌تر

اسید سیتریک به دلیل طعم ترش، توانایی تنظیم pH، خاصیت آنتی‌اکسیدانی و کی‌لیت‌کنندگی، یکی از پرکاربردترین مواد در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و صنعتی است. با این حال، در برخی موارد ممکن است نیاز به جایگزین‌هایی ایمن‌تر، طبیعی‌تر یا مقرون‌به‌صرفه‌تر احساس شود — به‌ویژه برای مصرف‌کنندگان حساس، تولیدات ارگانیک یا محصولاتی که نیاز به برچسب “بدون افزودنی‌های شیمیایی” دارند.


✅ جایگزین‌های طبیعی اسید سیتریک

ماده ویژگی‌ها
آب لیمو (Lemon Juice) منبع طبیعی اسید سیتریک، طعم ترش مشابه، قابل استفاده در غذا و نوشیدنی‌ها
سرکه سیب (Apple Cider Vinegar) دارای خاصیت اسیدی، تنظیم‌کننده pH، طعم ملایم‌تر نسبت به اسید سیتریک
آب نارنج / آب غوره منابع طبیعی اسیدهای آلی، قابل استفاده در غذاهای سنتی و محصولات طبیعی
اسید مالیک (Malic Acid) اسید طبیعی موجود در سیب؛ طعم ترش ملایم، کاربرد در غذا و نوشیدنی‌ها
اسید تارتاریک (Tartaric Acid) موجود در انگور؛ کاربرد در نوشیدنی، شیرینی‌جات و فرمولاسیون‌های خوراکی

⚗️ جایگزین‌های شیمیایی یا صنعتی (با کاربرد مشابه)

ماده شیمیایی موارد استفاده جایگزین
اسید لاکتیک (Lactic Acid) تنظیم pH، نگهدارنده، بهبود بافت محصولات لبنی، نوشیدنی و شیرینی‌جات
اسید فسفریک (Phosphoric Acid) استفاده در نوشابه‌ها و محصولات فرآوری‌شده به‌جای اسید سیتریک، با اسیدیته بالا
بی‌کربنات سدیم (جوش‌شیرین) برای متعادل‌سازی pH و ایجاد خاصیت قلیایی در ترکیب با سایر اسیدها
گلوکونودلتالاکتون (GDL) عامل تنظیم‌کننده pH و بهبود بافت، به‌ویژه در محصولات گیاهی و لبنی

📌 نکات مهم در انتخاب جایگزین:

  • نوع محصول نهایی: آیا غذایی است؟ آرایشی؟ صنعتی؟

  • میزان اسیدیته مورد نیاز: برخی جایگزین‌ها قدرت اسیدی کمتری دارند

  • طعم و بوی نهایی: مثلاً سرکه بوی قوی دارد، در حالی که اسید مالیک طعم ملایم‌تری دارد

  • سازگاری با سایر مواد فرمولاسیون

  • برچسب‌گذاری محصول (Natural, Organic, Vegan, etc.)


✅ جمع‌بندی

جایگزین‌های اسید سیتریک بسته به هدف مصرف می‌توانند طبیعی یا شیمیایی باشند و انتخاب مناسب، به عوامل متعددی مثل طعم، ایمنی، کاربرد، قیمت و الزامات بهداشتی بستگی دارد. در تولیدات ارگانیک، اغلب از آب‌میوه‌های طبیعی، اسید مالیک یا سرکه استفاده می‌شود، در حالی که در صنایع بزرگ‌تر، اسید لاکتیک یا فسفریک می‌توانند گزینه‌هایی مقرون‌به‌صرفه و مؤثر باشند.

 

 

🧊 نحوه نگهداری و ذخیره‌سازی اسید سیتریک

اسید سیتریک (Citric Acid) با وجود اینکه یک اسید آلی ضعیف و نسبتاً ایمن است، در صورت عدم نگهداری صحیح ممکن است خواص خود را از دست بدهد یا باعث آسیب به محیط اطراف شود. بنابراین، رعایت اصول ایمنی و استانداردهای نگهداری برای افزایش ماندگاری، حفظ کیفیت و جلوگیری از خطرات احتمالی الزامی است.


✅ شرایط استاندارد نگهداری

شرط توضیحات
محیط نگهداری خشک، خنک، دارای تهویه مناسب
دمای مناسب دمای محیط (۱۵ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد)
رطوبت دور از رطوبت نگهداری شود؛ زیرا اسید سیتریک رطوبت‌پذیر است و ممکن است کلوخه شود
نور خورشید در معرض نور مستقیم خورشید قرار نگیرد؛ باعث تجزیه و کاهش کیفیت محصول می‌شود
ظروف نگهداری بسته‌بندی‌های ضد رطوبت، درب‌دار، غیرقابل نفوذ و ترجیحاً از جنس پلی‌اتیلن یا پلی‌پروپیلن
برچسب‌گذاری ظروف باید دارای برچسب واضح با مشخصات کامل ماده باشند
دور از مواد ناسازگار دور از مواد قلیایی قوی، اکسیدکننده‌ها و فلزات فعال نگهداری شود

📦 نکات مهم در بسته‌بندی و ذخیره‌سازی

  • بسته‌بندی اولیه معمولاً در کیسه‌های چندلایه ۲۵ کیلوگرمی یا ظروف پلاستیکی درب‌دار انجام می‌شود.

  • برای مصارف آزمایشگاهی یا خانگی، ظروف کوچک‌تر با بسته‌بندی مقاوم به رطوبت استفاده می‌شود.

  • بسته‌بندی بازشده باید مجدداً به‌درستی بسته و در محل مناسب نگهداری شود.

  • از انبار کردن در نزدیکی منابع آب یا بخار باید جلوگیری شود.


⚠️ هشدارهای ایمنی:

  • هنگام جابه‌جایی، استفاده از دستکش و ماسک در صورت وجود گرد و غبار توصیه می‌شود.

  • در صورت نشت یا ریختن، ابتدا باید محل با مواد خشک و جاذب تمیز شده و سپس با آب شستشو داده شود.

  • از تماس با پوست و چشم در هنگام جابه‌جایی پودر خشک جلوگیری شود.


📆 مدت ماندگاری

در صورت نگهداری صحیح، اسید سیتریک تا ۳ سال بدون کاهش کیفیت قابل استفاده است. تاریخ انقضا معمولاً بر روی بسته‌بندی درج می‌شود.


جمع‌بندی

نگهداری مناسب اسید سیتریک نه‌تنها باعث حفظ خواص شیمیایی و فیزیکی آن می‌شود، بلکه از بروز خطرات احتمالی برای افراد و محیط نیز جلوگیری می‌کند. رعایت موارد ساده‌ای مانند خشک نگه‌داشتن، بسته‌بندی مقاوم و تهویه مناسب می‌تواند ماندگاری و ایمنی این ماده پرکاربرد را تضمین کند.

 

“بررسی قیمت اسید سیتریک در بازار خرید و فروش”

این ماده مانند سایر مواد شیمیایی قابل تهیه از شرکت‌های تأمین‌کننده مواد شیمیایی است. قیمت خرید و فروش اسید سیتریک تحت تأثیر عوامل متعددی قرار دارد و در ایران به دلیل نوسانات نرخ ارز ممکن است تغییر کند.

 

 

“نحوه خرید اسید سیتریک”

برای خرید سیتریک اسید به‌صورت خرد و عمده از شرکت شیمی مهندسی مهندسین مشاور، می‌توانید از طریق تماس تلفنی با تیم فروش ما ارتباط برقرار کنید. کارشناسان ما آماده هستند تا نیازهای شما را بررسی کرده و بهترین گزینه را با توجه به حجم مصرف و نوع کاربرد پیشنهاد دهند.

نتیجه‌گیری

شرکت شیمی مهندسی مهندسین مشاور با ارائه اسید سیتریک به‌صورت خرد و عمده، این ماده شیمیایی پرکاربرد را با بهترین کیفیت و قیمت در دسترس صنایع مختلف قرار می‌دهد. با ارائه خدمات مشاوره‌ای و پشتیبانی فنی، این شرکت به عنوان یک شریک قابل اعتماد در تأمین مواد شیمیایی برای صنایع مختلف شناخته می‌شود.

 

 

(برای مشاهده صفحه سدیم لوریل سولفات اینجا کلیک کنید)

 

“چگونه اسید سیتریک خرید کنید؟”

برای خرید اسید سیتریک به‌صورت خرد و عمده و اطلاع از قیمت‌ها، شرایط فروش و موجودی، کافیست با تیم فروش ما در شرکت شیمی مهندسی مهندسین مشاور تماس بگیرید. ما آماده‌ایم تا بهترین خدمات را به شما ارائه دهیم و نیازهای شما را به‌طور کامل برآورده سازیم.

برای اطلاعات بیشتر و ثبت سفارش، با ما تماس بگیرید و از خدمات تخصصی و حرفه‌ای ما بهره‌مند شوید.

 

 

برای خرید

“اسید سیتریک

با ما در تماس باشید

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *