تری‌سدیم سیترات ✔️دیتاشیت ، ویژگی‌ها و کاربردها

تری‌سدیم سیترات (Trisodium Citrate) یا سدیم سیترات سه‌پایه، ترکیبی است از خانواده‌ی نمک‌های اسید سیتریک که در صنایع غذایی، دارویی، شیمیایی و شوینده به‌طور گسترده مورد استفاده قرار می‌گیرد.

این ماده با داشتن خاصیت بافری، امولسیفایری و کلات‌کنندگی، توانایی کنترل اسیدیته، افزایش پایداری ترکیبات و بهبود عملکرد فرمولاسیون‌ها را دارد.

شرکت مهندسین مشاور تأمین‌کننده معتبر تری‌سدیم سیترات با گریدهای غذایی، دارویی و صنعتی است. فروش مستقیم، تضمین کیفیت و ارسال سریع به سراسر کشور. خرید آسان و مطمئن تری‌سدیم سیترات را با ما تجربه کنید.

---

فرمول شیمیایی و ساختار مولکولی

• فرمول شیمیایی: Na₃C₆H₅O₇ (بدون آب) یا Na₃C₆H₅O₇·۲H₂O (دی‌هیدرات)

• جرم مولکولی: ۲۵۸٫۰۶ g/mol (بدون آب) – ۲۹۴٫۱۰ g/mol (دی‌هیدرات)

• ساختار: شامل سه یون سدیم (Na⁺) و یک آنیون سیترات (C₆H₅O₇³⁻) است.

---

ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی

---

تفاوت فرم بدون آب و دی‌هیدرات

1. فرم بدون آب (Anhydrous): بدون مولکول آب، مناسب صنایع دارویی و محیط‌های خشک.

2. فرم دی‌هیدرات (Dihydrate): دارای دو مولکول آب، محلول‌تر و مناسب برای صنایع غذایی و نوشیدنی.

---

خواص کلیدی تری‌سدیم سیترات

• بافری قوی برای تنظیم pH

• عامل کلات‌کننده‌ی یون‌های فلزی

• امولسیفایر در محصولات غذایی

• پایدارکننده ترکیبات حساس

• بی‌خطر و زیست‌تخریب‌پذیر

---

کاربردهای تری‌سدیم سیترات

۱. صنایع غذایی

کد افزودنی آن در مواد غذایی E331 است.

کاربردها:

• تنظیم‌کننده اسیدیته در نوشیدنی‌ها

• امولسیفایر در پنیرهای فرآوری‌شده

• پایدارکننده در بستنی و محصولات لبنی

• بهبود طعم در نوشیدنی‌های گازدار

• کنترل pH در محصولات گوشتی

---

۲. صنایع دارویی

• ضدانعقاد در کیسه‌های خون و سرم‌ها

• تنظیم pH داروهای خوراکی و تزریقی

• درمان سنگ کلیه و عفونت‌های ادراری

• جزء بافری در قرص‌ها و محلول‌ها

---

۳. صنایع شوینده و بهداشتی

• جایگزین زیست‌تخریب‌پذیر فسفات‌ها

• کلاته‌کننده یون‌های سختی آب

• پایدارکننده سورفکتانت‌ها

• استفاده در مایع ظرفشویی، شامپو و پاک‌کننده‌های صنعتی

---

۴. صنایع شیمیایی و صنعتی

• کنترل یون فلزی در واکنش‌های صنعتی

• عامل پایدارکننده در آب‌کاری

• استفاده در رنگرزی، تصفیه آب و تولید محلول‌های بافری

---

۵. کاربردهای پزشکی و آزمایشگاهی

• ضدانعقاد خون در آزمایشگاه‌ها

• نگهدارنده نمونه‌های بیولوژیک

• تنظیم‌کننده تعادل اسیدی در محلول‌های تزریقی

---

مزایا و معایب

مزایا

• ایمن برای انسان و محیط زیست

• طعم ملایم و بدون تأثیر منفی

• غیرسمی و تجزیه‌پذیر

• چندمنظوره و اقتصادی

معایب

• افزایش سدیم در مصرف زیاد

• جذب رطوبت در شرایط مرطوب

• ناپایداری در دمای بالا

---

نکات ایمنی

• هنگام کار با پودر از ماسک و عینک استفاده شود.

• از تماس مستقیم با چشم جلوگیری شود.

• در محیط خشک و خنک نگهداری شود.

• کاملاً غیرقابل اشتعال است.

---

روش تولید

واکنش اسید سیتریک با سدیم هیدروکسید یا سدیم کربنات:

C₆H₈O₇ + ۳NaOH → Na₃C₆H₅O₇ + ۳H₂O

کریستال حاصل پس از خنک‌سازی و تبخیر خشک می‌شود.

---

نکات فنی در فرمولاسیون

• مقدار مصرف در شوینده‌ها: ۰٫۵ تا ۲٪ وزنی

• در غذاها: ۰٫۱ تا ۱٪ بسته به pH

• با سورفکتانت‌های آنیونی و غیریونی سازگار است

• بهترین دمای افزودن: زیر ۴۰°C برای حفظ ساختار

---

استانداردها و اطلاعات ایمنی

---

دیتاشیت فنی (Data Sheet)

---

جمع‌بندی

تری‌سدیم سیترات یک ترکیب چندمنظوره، بی‌خطر و مؤثر است که به دلیل خاصیت بافری، کلات‌کنندگی و پایداری بالا، در صنایع مختلف جایگاهی ویژه دارد.

از صنایع غذایی تا داروسازی و شوینده‌ها، این ترکیب به‌عنوان یکی از اجزای کلیدی در فرمولاسیون‌های مدرن شناخته می‌شود.

---

 

فروش تری‌سدیم سیترات 

شرکت مهندسین مشاور به‌عنوان یکی از تأمین‌کنندگان معتبر مواد شیمیایی صنعتی و غذایی، عرضه‌کننده تری‌سدیم سیترات باکیفیت بالا و گریدهای مختلف (غذایی، دارویی و صنعتی) است.

تمامی محصولات این شرکت دارای آنالیز دقیق، بسته‌بندی استاندارد و تاریخ تولید جدید هستند.

خدمات شرکت شامل:

• تأمین سریع و مطمئن در سراسر کشور

• مشاوره فنی جهت انتخاب گرید مناسب

• ارائه برگه آنالیز (COA) و SDS معتبر

• فروش مستقیم بدون واسطه از تولیدکننده یا واردکننده

---

خرید تری‌سدیم سیترات به‌صورت خرد و عمده

شرکت مهندسین مشاور امکان خرید تری‌سدیم سیترات در مقادیر مختلف (خرد و عمده) را برای مشتریان صنعتی، کارگاه‌های تولیدی و دانشگاهی فراهم کرده است.

این شرکت مواد را در بسته‌بندی‌های ۱ کیلوگرمی، ۵ کیلوگرمی، ۲۵ کیلوگرمی و بالک (فله‌ای) عرضه می‌کند.

ویژگی‌های خرید از مهندسین مشاور:

• تضمین اصالت و خلوص بالا

• ارسال سریع به تمام استان‌ها

• پشتیبانی فنی از لحظه خرید تا مصرف

• ارائه نمونه  برای تست اولیه

---

نتیجه‌گیری نهایی

تری‌سدیم سیترات نه تنها یکی از پرکاربردترین مواد شیمیایی در صنایع مختلف است، بلکه با داشتن خواص ایمنی، پایداری و عملکرد چندگانه، جایگزینی ایده‌آل برای بسیاری از افزودنی‌های شیمیایی سنتی محسوب می‌شود.

شرکت مهندسین مشاور با تجربه‌ی گسترده در حوزه تأمین مواد شیمیایی، آماده‌ی همکاری با صنایع مختلف برای تأمین تری‌سدیم سیترات با کیفیت تضمینی است.

 

برای خرید

“ تری‌سدیم سیترات“

با ما در تماس باشید …